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생강 비트 퓌레

우아한 식사를 마친 후, 선명한 색상과 맛의 생강 비트 퓌레로 마무리 하세요.

재료

  • 4등분한 비트 1.3kg(2파운드, 12온스)
  • 올리브 오일 2큰술
  • 아몬드 70g(½컵)
  • 다진 신선한 생강 뿌리 4작은술
  • 다진 생 고수잎 1큰술
  • 생강 가루 1작은술
  • 소금 ⅛작은
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술

지침

  1. 오븐을 425°F(220°C)로 예열합니다.
  2. 비트는 씻어서 줄기를 1인치(2.5 cm)를 남기고 자릅니다. 비트를 호일로 이중으로 감싸 2시간 동안 굽습니다.
  3. 열을 식힙니다.
  4. 비트 껍질을 벗기고 밑동을 다듬은 후 4등분합니다.
  5. 오일, 아몬드, 신선한 생강, 고수, 생강 가루, 소금, 후추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  6. 가변 1를 선택합니다.
  7. 기계를 켜고 속도를 가변 8로 천천히 올립니다.
  8. 필요한 경우 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 20~25초간 사용합니다.

메모

구운 생성, 가금류, 고기와 곁들여 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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