생강 그린 주스
오이, 셀러리, 사과, 케일을 맛있게 조합한 주스로 여러분의 기분을 상쾌하게 바꿔주고 활력을 선사합니다.
재료
- 물 120ml(½컵)
- 오이 300g(1개)
- 셀러리 줄기 80g(½개)
- 씨를 제거하고 반으로 자른 사과 375g(중간 크기 2개)
- 케일 60g(2컵)
- 껍질을 벗긴 신선한 생강 5g(1큰술)
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 시작한 다음 최대 속도까지 서서히 올립니다.
- 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 30~45초간 사용합니다.
- 프로그래밍된 기계를 사용하는 경우에는 스무디 버튼을 누르고 프로그램이 끝날 때까지 기다립니다.
- 너트 밀크백으로 거릅니다. 냉장고에 보관합니다. 2일 이내로 먹습니다.
셰프 노트
주스를 필터에 거르면 섬유질이 사라집니다. 급할 땐 이 주스를 스무디로 마셔보세요. 생강은 풍미를 더해주지만 너무 많이 넣으면 맛이 강해집니다. 아주 소량을 넣어 맛을 본 후 더 많은 양을 첨가하여 블렌딩합니다. Vitamix 64온스 용기에서는 이 레시피의 양을 손쉽게 두 배로 늘릴 수 있습니다.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 445g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 130 |
| 총지방량 | .50g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 50 mg |
| 총탄수화물 | 33 g |
| 식이섬유 | 6 g |
| 설탕 | 21 g |
| 프로틴 | 3 g |
