클루텐프리 콩가루
말린 레굼(콩과 식물)을 가루로 만들어서 클루텐프리 밀가루 대용으로 사용해 보세요.
재료
- 말린 병아리콩 290g(2컵)
- 타피오카 전분 200g(2컵)
- 240 g (2 cups) cornstarch
지침
- 말린 병아리콩을 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 시작하고 가능한 최고 속도까지 올립니다.
- 45초 동안 블렌딩합니다.
- 그릇에 넣고 타피오카 전분과 옥수수 녹말을 추가합니다.
- 거품기로 잘 휘저어 섞습니다. 밀폐 용기에 넣어 보관합니다.
셰프 노트
한 번에 곡물 2컵(400g)씩 갈아주는 것이 가장 좋습니다.
영양 정보
| 제공량 | 기타 |
| 함유량 |
