글루텐프리 대추 너트바
대추와 오렌지가 만나 향긋한 과일향과 호두의 고소함이 느껴지는 대추 너트바.
재료
- 다진 호두 115g(1컵)
- 씨를 빼서 말린 후 썬 대추 110g(¾컵)
- 오렌지 1개 분량의 제스트
- 큰 달걀 또는 달걀 대용품 3작은술
- 굵은 설탕 100g(½컵)
- 오렌지 주스 60ml(¼컵)
- 계피 가루 ½작은술
지침
- 오븐을 350°F로 예열합니다. 8인치 사각 베이킹 팬에 오일을 바릅니다.
- 호두를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다.
- 10초 동안 사용합니다. 볼에 옮겨 담고 대추와 오렌지 제스트를 넣어 섞습니다.
- Place eggs, sugar, orange juice and cinnamon into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 15초 동안 블렌딩합니다.
- 혼합물을 호두와 대추가 들어있는 볼에 넣고 저어서 섞어줍니다.
- 혼합물을 준비된 빵틀에 붓고 30분간 구워줍니다.
- 충분히 식힌 후 잘라줍니다.
영양 정보
| 제공량 | 바 1개 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 190 |
| 총지방량 | 10 g |
| 포화 지방 | 1.5g |
| 콜레스테롤 | 60 mg |
| 염분 | 25 mg |
| 총탄수화물 | 23 g |
| 식이섬유 | 2 g |
| 설탕 | 20 g |
| 프로틴 | 4 g |
