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염소 치즈와 블랙베리 아이스캔디

염소 치즈와 블랙베리의 훌륭한 조화로 인해 레스토랑에서 팔아도 손색없는 아이스캔디 레시피가 탄생했습니다.

재료

  • 염소 치즈 115g(1컵)
  • 플레인 그릭 요거트 240ml(1컵)
  • 꿀이나 설탕 2큰술
  • 블랙베리 140g(1컵)
  • 바닐라 요거트 480g(1컵)

지침

  1. 염소 치즈, 그릭 요거트, 꿀을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 작동한 다음 최대 속도까지 서서히 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 30초간 블렌딩합니다. 염소 치즈 혼합물을 아이스캔디 몰드에 붓습니다.
  4. 블랙베리, 바닐라 요거트를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다. 가변 속도를 선택하고 기계를 켜서 최대 속도까지 서서히 올립니다. 1분간 블렌딩합니다. 블랙베리 혼합물을 염소 치즈 혼합물 위에 올리고 냉동합니다.

메모

아이스캔디 몰드가 없을 때는 작은 일회용 컵을 사용해도 됩니다. 냉동 과정에서 아이스캔디에 설탕 또는 알코올을 추가하면 안 됩니다. 좋아하는 아이스캔디를 다시 만들 때에는 재료가 어떻게 냉동되는지 아는 것이 중요합니다. 지방이 많은 유제품 재료를 사용하면 더 부드러운 결과를 얻을 수 있으며, 유제품을 함유하지 않은 우유와 요구르트도 사용할 수 있습니다. 대부분 과일인 아이스캔디는 매우 단단하고 얼음 질감이 느껴집니다. 여분의 스무디를 낭비하지 마세요! 스무디 아이스캔디는 남은 스무디를 사용하는 좋은 방법입니다. 인공 색소나 향료는 포함하지 않습니다. 얼리기 전에 혼합물을 맛보십시오. 쓴 맛을 줄이려면 꿀을 조금 더 넣으면 됩니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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