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식물성 페타 치즈를 얹은 그릭 샐러드

You can create an equally delicious, vegan alternative to feta cheese with cashews, dried herbs, and several other simple ingredients.

식물성 페타 치즈를 얹은 그릭 샐러드

식물성 페타

재료

  • 볶은 무염 캐슈넛 125g(1컵)
  • 바다 소금 1작은술
  • 올리브 오일 3큰술
  • 레몬즙 2큰술
  • 화이트 와인 식초 1큰술
  • 말린 오레가노 1작은술
  • 말린 딜 씨 1작은술
  • 말린 타임 1작은술
  • 껍질을 벗긴 마늘 2쪽

지침

  1. 레몬즙, 식초, 올리브 오일, 소금, 오레가노, 딜, 타임, 마늘, 캐슈넛을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 8로 높입니다.
  4. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 30초간 사용합니다.
  5. 30~45시간 냉장합니다.

그릭 샐러드

재료

  • 4등분한 방울 토마토 4개
  • 씨 없는 오이 1개를 얇게 썰어 준비
  • 채 썬 적양파 115g(1컵)
  • 100 g (½ cup) Kalamata olives
  • 올리브 오일 30ml(2큰술)

지침

  1. To assemble the salad, arrange cucumber and tomatoes on a plate. Garnish with red onion, olives, and faux feta. Drizzle with olive oil.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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