과카몰리
이제 전 세계적으로 사랑받고 있는 이 전통 멕시코 아보카도 딥은 토마토, 양파 및 신선한 실란트로의 조합으로 강한 풍미를 냅니다. 또띠야 칩과 함께 빠르고 쉽게 전채 요리를 제공할 수 있습니다.
재료
- 4등분한 토마토 1개
- 20 g (½ cup) fresh cilantro leaves, chopped
- 다진 양파 40g(¼컵)
- 레몬즙 2큰술
- 소금 3g(1작은술)
- 2등분하여 씨를 제거하고 껍질을 벗긴 아보카도 2개
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 천천히 가변 3로 높입니다.
- 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 15~20초간 사용합니다.
- 기계를 멈추고 주걱으로 용기 벽면을 긁어내어 재료를 고르게 섞어줘야 할 수도 있습니다.
- 너무 많이 돌리지 않습니다. 덩어리를 남겨둡니다. 또띠아 칩과 함께 제공합니다.
메모
레시피 양을 두 배로 늘리려면, 아보카도는 4개로, 양파는 1/2(80g)컵 늘립니다.
영양 정보
| 제공량 | 2큰술 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 31 |
| 총지방량 | 3 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0mg |
| 염분 | 150mg |
| 총탄수화물 | 2 g |
| 식이섬유 | 1 g |
| 설탕 | 1 g |
| 프로틴 | 0 g |
