훔무스
중동식 딥에는 병아리콩, 마늘, 생 참깨가 들어있습니다. 대개 플랫브레드와 함께 즐길 수 있지만 크레커나 또띠아 칩과도 매우 잘 어울립니다.
재료
- 병아리콩 통조림 2온스(900g), 1캔에서 나온 국물은 보관
- 참깨 35g(¼컵)
- 올리브 오일 1큰술
- 레몬즙 60ml(¼cup)
- 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
- 커민 가루 1작은술
-
소금 ⅛작은
술
지침
- 병아리콩, 병아리콩 통조림 1캔의 국물, 참깨, 올리브 오일, 레몬즙, 마늘, 커민을 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 블렌더를 1분간 사용한 뒤, 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
- 소금으로 간을 맞춥니다.
영양 정보
| 제공량 | 60ml(0.25 컵) |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 99 |
| 총지방량 | 3 g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 193 mg |
| 총탄수화물 | 15 g |
| 식이섬유 | 3 g |
| 설탕 | 0 g |
| 프로틴 | 4 g |
