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레몬 치아 드레싱

치아드가 섞여 있어 영양이 높은 레몬 비네그레트. 신선한 야채 위에 뿌려 드세요.

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재료

  • 물 240ml(1컵)
  • 껍질을 벗긴 레몬 2개
  • 셰리 식초 240ml(1컵)
  • 엑스트라 버진 올리브 오일 240ml(1컵)
  • 껍질을 벗긴 작은 마늘 4쪽
  • 껍질을 벗긴 셜롯 40g(2개)
  • 디종 스타일 머스터드 1⅓큰술
  • 생 쪽파 12g(¼컵)
  • 치아씨드 42g(¼컵)

지침

  1. 필러 또는 나이프를 사용하여 레몬의 살만 남겨두고 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 30초 동안 블렌드합니다.

셰프 노트

최대 1주일 까지 밀폐 용기에 담아 냉장합니다. 섭취하기 전에 충분히 흔들어주세요.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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