치즈 소스 마카로니
풍부한 크림 형태의 치즈 소스와 바삭한 토핑은 가족들에게 가장 사랑받는 요리입니다.
재료
- 익히지 않은 엘보 마카로니 210g(2컵)
- 다용도 밀가루 30g(¼컵)
- 라이트 버터 스프레드 60g(¼컵 + 1큰술)
- 소금 ¼작은술, 선택 사항
- 탈지 우유 320ml(1⅓컵)
- 115 g (1 cup) cheddar cheese, cubed
- 빵 2조각
- 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술(선택 사항)
- 마늘 가루 ⅛작은술
- 말린 오레가노 ⅛작은술
- 말린 다진 양파 ⅛작은술
- 카이엔 페퍼 ⅛작은술
지침
- 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다.
- 포장지의 지침에 따라 마카로니를 조리합니다. 물을 따라냅니다.
- Spray an 8-inch x 8-inch (20 cm X 20 cm) baking dish with vegetable cooking spray then add macaroni to dish.
- 버터, 밀가루, 소금, 우유를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 3~4분간 사용하거나 뚜껑 마개 구멍을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 사용합니다. 혼합물이 되직해지면서 튀기지 않는 질감으로 변합니다.
- 뚜껑 마개를 제거한 후 마개 구멍을 통해 치즈를 첨가합니다.
- 1분간 사용합니다.
- 마가로니 위에 붓고 골고루 섞습니다.
- 마카로니를 빵가루 혼합물로 덮은 후 위쪽이 황갈색으로 익을 때까지 약 30분간 구워줍니다.
- 빵가루 토핑을 만들기 위해 빵 2조각을 구운 후 한 조각씩 공 모양으로 둥글립니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다.
- 뚜껑 마개를 제거합니다.
- 마개 구멍으로 공모양으로 빚은 빵을 넣습니다.
- 가루가 될 때까지 사용합니다. 빵가루의 간을 맞춥니다.
영양 정보
제공량 | 240ml(1컵) |
함유량 | |
칼로리 | 318 |
총지방량 | 7 g |
포화 지방 | 3 g |
콜레스테롤 | 9 mg |
염분 | 629 mg |
총탄수화물 | 43 g |
식이섬유 | 2 g |
설탕 | 4 g |
프로틴 | 13 g |