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망고 살사

달콤하면서 청키한 살사는 에피타이저나 치킨 가니시를 더욱 맛있게 합니다.

재료

  • 껍질을 벗기고 씨를 뺀 후 슬라이스한 망고 670g(2개)
  • 생 고수 잎 20g(1컵)
  • 껍질을 벗기고 반으로 자른 적양파 60g(중간 크기 ½개)
  • 씨를 빼고 반으로 가른 할라피뇨 1개
  • 껍질을 벗긴 라임 ½개

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 속도 4까지 빠르게 올립니다.
  3. 탬퍼로 재료를 칼날 쪽으로 눌러 15초간 또는 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.

셰프 노트

살사를 좀 더 맵게 하려면 할라피뇨에서 씨를 빼지 마십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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