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마리나라 소스

닭고기, 생선, 파스타에 완벽하게 어울리게 자신만의 양념으로 마리나라 소스를 만들어보세요. 식감이 살아있는 마리나라 소스를 만들려면 소스를 불에 올렸다가 기계를 사용하고 다진 야채를 넣습니다.

재료

  • 반으로 자른 당근 100g(1개)
  • 올리브 오일 1큰술
  • 껍질을 벗긴 마늘 3쪽
  • 껍질을 벗긴 양파 ½개
  • 4등분한 토마토 910g(2파운드)
  • 말린 오레가노 ½작은술
  • 말린 바질 1작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ¼작은술
  • 월계수 잎 1장

지침

  1. 월계수 잎을 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 5나 6로 높입니다.
  4. 15초 동안 블렌딩하거나 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.
  5. 큰 소스팬에 넣고 월계수 잎을 추가합니다. 30분 동안 약한 불에서 끓입니다. 때때로 저어줍니다.

메모

생선, 삶은 닭고기 또는 파스타와 함께 제공합니다. 월계수 잎은 떼서 버리십시오. 요리 후 칠리 플레이크, 소금 및 후추 또는 신선한 허브를 더해 나만의 소스를 만드세요.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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