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해산물 마요네즈 소스

새우나 연어 위에 올릴 때 더 예쁜 이 마요네스 소스는 플레인 요거트, 케이퍼, 레몬즙, 카이엔 페퍼, 스위트 파프리카로 달콤함과 톡 쏘는 맛이 더해져 풍미가 더욱 깊습니다.

재료

  • 채소 육수 240ml(1컵)
  • 감자 전분 1½작은술
  • 마요네즈 230g(1컵)
  • 플레인 저지방 요거트 125ml(½컵)
  • 레몬즙 2큰술
  • 카이엔 페퍼 ⅛작은술
  • 스위트 파프리카 ½작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술
  • 껍질을 벗긴 레몬 ⅛개

지침

  1. 감자 전분을 육수에 넣고 풀어질 때까지 섞습니다.
  2. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  5. 4~5분 동안 블렌딩하거나 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.

메모

Use with shrimp or salmon

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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