땅콩류가 아닌 버터
견과류 알러지가 있는 분들을 위한 대안으로 이 레시피에 씨앗, 해바라기유, 약간의 꿀을 사용하면 발라먹기 쉬운 버터를 만들 수 있습니다.
재료
- 무염 해바라기씨 330ml(2½컵)
- 아마씨 85g(½컵)
- 참깨 35g(¼컵)
- 해바라기유 120ml(½컵)
- 꿀이나 감미료 2큰술(필요한 양 만큼)
- 소금 ½작은술, 선택 사항
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 1분 15초간 사용합니다.
