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식물성 디종 크림소스

우유가 아닌 캐슈넛으로 크리미한 질감을 표현했으며 여러분이 좋아하는 음식에 올리면 음식은 더욱 완벽해집니다.

재료

  • 디종 머스터드 70g(¼컵)
  • 야채 육수 720ml(3컵)
  • 마늘 1쪽
  • 3시간 동안 담근 후 헹구고 물을 뺀 캐슈넛 250g(2컵)
  • 껍질을 벗겨 다진 양파 2큰술
  • 소금과 후추(필요한 만큼)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. Blend for 4 minutes.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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