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오렌지 크랜베리 소스

따뜻한 요리와 차가운 요리에 모두 어울리는 크리스마스 소스.

재료

  • 오렌지 제스트 1작은술
  • 큰 오렌지 2개, 껍질 벗겨 준비
  • 크랜베리 300g(3컵)
  • 저칼로리 흑설탕 70g(⅓컵)
  • 시나몬 가루 1작은술

지침

  1. 중간 크기의 냄비에 오렌지, 크랜베리, 물 ¼컵(60ml), 흑설탕, 시나몬 가루, 오렌지 제스트를 넣습니다. 크랜베리알이 터지고 혼합물 점도가 높아질 때까지 약 20분간 끓여주십시오. 15분간 식힙니다.
  2. 차가운 혼합물을 Vitamix의 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 5로 높입니다.
  5. 5초 동안 블렌딩합니다.
  6. 따뜻하게, 실온으로 혹은 차갑게 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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