오렌지 너트 오트밀 쿠키
신선한 오렌지의 맛과 정향의 알싸한 맛의 오트밀 쿠키는 연휴에 잘 어울립니다. 초콜릿 칩이나 건포도 1/2컵을 넣어 레시피를 입맛에 맞게 바꿔보세요.
재료
- 다용도 밀가루 150g(1½컵)
- 압착 오트밀 390g(2½컵)
- 계피 가루 ½작은술
- 커민 가루 ¼작은술
- 베이킹 소다 1작은술
- 소금 3g(1작은술), 선택 사항
- 큰 오렌지 1개, 껍질을 벗겨 이등분하여 준비
- 큰 달걀 1개
- 올리브 오일 120ml(½컵)
- 당밀 1큰술
- 바닐라 추출액 1작은술
- 210 g (1 cup) brown sugar, packed
- 호두 60g(½컵)(선택 사항)
지침
- 오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다. 오일 스프레이를 쿠키 팬에 뿌립니다.
- 밀가루, 오트밀, 시나몬, 정향, 베이킹 소다, 소금을 믹싱 볼에 넣고 골고루 섞일 때까지 저어줍니다.
- Place orange, egg, oil, molasses, vanilla and brown sugar into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 20초간 혹은 잘 섞일 때까지 사용합니다.
- 혼합물을 마른 재료에 넣고 잘 섞일 때까지 살살 저어줍니다.
- 티스푼으로 떠서 준비된 쿠키팬에 올립니다. 10~12분 동안 굽거나 살짝 갈색빛이 돌 때까지 구워줍니다.
메모
초콜릿 칩 또는 건포도 ½컵(120g)을 완성된 반죽에 넣습니다.
영양 정보
제공량 | 1 cookie |
함유량 | |
칼로리 | 150 |
총지방량 | 5 g |
포화 지방 | 1 g |
콜레스테롤 | 10 mg |
염분 | 158 mg |
총탄수화물 | 23 g |
식이섬유 | 1 g |
설탕 | 10 g |
프로틴 | 3 g |