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복숭아 벨리니

A smooth, peach purée is the base for this festive, Italian champagne cocktail.

재료

  • 물 120ml(½컵)
  • 레몬즙 1큰술
  • 굵은 설탕 75g(6큰술)
  • 455 g (1 pound) peaches
  • 시원한 샴페인

지침

  1. 복숭아 퓌레를 만들기 위해, 물, 레몬즙, 설탕, 복숭아를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 1분간 사용합니다.
  5. 복숭아 퓌레 1큰술을 샴페인 잔 맨 밑에 넣고 샴페인을 채웁니다.
  6. 섞이도록 가볍게 저어줍니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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