복숭아 벨리니
A smooth, peach purée is the base for this festive, Italian champagne cocktail.
재료
- 물 120ml(½컵)
- 신선한 레몬즙 1큰술
- 굵은 설탕 75g(6큰술)
- 455 g (1 pound) peaches
- 시원한 샴페인
지침
- 복숭아 퓌레를 만들기 위해, 물, 레몬즙, 설탕, 복숭아를 나열된 순서대로 Vitamix에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 1분간 사용합니다.
- 복숭아 퓌레 1큰술을 샴페인 잔 맨 밑에 넣고 샴페인을 채웁니다.
- 섞이도록 가볍게 저어줍니다.
