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복숭아 두유 셔벗

냉동 복숭아와 두유를 섞어 부드럽고 크리미한 셔벗을 만들어 누구나 즐길 수 있습니다.

재료

  • 두유 360ml(1½컵)
  • 25분간 녹인 냉동 복숭아 680g(1½파운드)
  • 꿀 60ml(¼컵)
  • ½ teaspoon vanilla extract

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  5. 약 30~60초가 지나면 모터의 소리가 변하고 네 덩이가 생깁니다.
  6. 기계를 중단합니다. 과도하게 사용하지 마십시오. 녹을 수 있습니다. 바로 제공하십시오.

메모

복숭아 슬라이스를 25분간 실온에 녹입니다. 혼합물이 밀크쉐이크 질감이라면 천천히 얼음을 한 컵씩 부어 굳혀줍니다. 스무디 질감이 될 때까지 기계를 사용합니다. 레시피를 다양하게 활용하기 위해 다른 과일을 사용해도 됩니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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