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땅콩 블러썸 쿠키

설탕을 뿌리고 키세스 올린 완벽한 땅콩 버터 쿠키.

땅콩 블러썸 쿠키

재료

  • 통밀가루 150g(1¼큰술)
  • 다용도 밀가루 60g(½컵)
  • 베이킹 소다 1작은술
  • 소금 ¼작은술
  • 큰 달걀 2개
  • 바닐라 추출액 1작은술
  • 땅콩 버터 130g(½컵)
  • 굵은 설탕 65g(⅓컵)
  • 꾹 눌러 평평하게 깍아서 계량한 흑설탕 110g(½컵)
  • 버터 스프레드 55g(¼컵)
  • 말랑해진 버터 55g(¼컵)
  • 굵은 설탕 50g(¼컵), 장식용
  • 키세스 초콜릿 22개

지침

  1. 오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다.
  2. 볼에 밀가루와 베이킹 소다, 소금을 넣고 섞어줍니다. 한쪽에 둡니다.
  3. Place large eggs, vanilla, peanut butter, sugars, Earth Balance, and butter into the Vitamix container in the order listed and secure lid.
  4. 가변 1를 선택합니다.
  5. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  6. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 40초간 사용합니다.
  7. 섞인 혼합물을 마른 재료가 있는 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
  8. 1½인치(4cm) 크기의 스쿱으로 반죽을 둥근 형태로 뜹니다. 설탕 ¼컵(50g) 위에서 반죽을 굴린 후 오일을 바르지 않은 쿠기팬에 2인치(5cm) 간격으로 올립니다.
  9. 8~10분간 굽거나 약하게 황갈색으로 익을 때까지 굽습니다. 각 쿠키 중앙에 키세스 초콜릿을 1개씩 눌러 넣습니다. 식힘망으로 옮깁니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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