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베리 디핑소스를 곁들인 땅콩 버터와 젤리롤

평범한 땅콩버터 젤리롤이 어느 파티에나 어울리는 에피타이저로 변신했습니다. 베리 소스를 찍거나 올려 드시면 완벽한 맛의 조화를 느낄 수 있습니다.

베리 디핑소스를 곁들인 땅콩 버터와 젤리롤

샌드위치 롤

재료

  • 테두리를 제거해서 준비한 식빵 4장
  • 땅콩 버터 75g(4큰술)
  • 젤리 80g(4큰술)

지침

  1. 빵을 두들기거나 밀대로 밀어 납작하게 만듭니다.
  2. 땅콩 버터와 젤리를 빵 조각마다 펴 발라주세요. 대나무 롤러로 김밥처럼 빵을 말아줍니다.
  3. 세게 누르지 않도록 조심하면서 작게 잘라줍니다. 세게 누르면 젤리가 새어 나옵니다.

베리 디핑 소스

재료

  • 라즈베리 식초 2큰술
  • 화이트 발사믹 식초 1큰술
  • 우스터 소스 1번 뿌린 양
  • 껍질을 벗겨 잘게 다진 셜롯 ½개
  • 굵은 설탕 2큰술
  • 마늘 1쪽
  • 말린 바질 1꼬집
  • 말린 오레가노 1꼬집
  • 라즈베리 125g(1컵)
  • 라이트 올리브 오일 240ml(1컵)

지침

  1. 라즈베리 식초, 발사믹 식초, 우스터 소스, 셜롯, 설탕, 마늘, 바질, 오레가노, 라즈베리를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 8로 높입니다.
  4. 15초 동안 블렌딩하거나 원하는 질감이 될 때까지 블렌딩하십시오.
  5. 속도를 가변 6으로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다. 뚜껑 마개 구멍을 통해 샐러드 오일을 천천히 붓습니다. 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  6. 10~15초 동안 사용하거나 원하는 질감이 될 때까지 사용하십시오.
  7. 롤과 함께 제공합니다.

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