땅콩 캐슈넛 버터

땅콩과 캐슈넛이 함께 들어있어 샌드위치, 소스, 퐁듀에 넣으면 특별한 맛을 느끼실 수 있습니다.

재료

  • 볶은 땅콩 215g(1½컵)
  • 볶은 캐슈넛 185g(1½컵)

지침

  1. 땅콩을 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. Turn machine on and slowly increase speed to Variable 10, then to High, using the tamper to press the ingredients into the blades.
  4. 1분 정도 지나면 고음의 떨림이 들릴 것입니다. 버터가 칼날 주변을 자유롭게 회전하기 시작하면 모터 고음이 낮은 작동음으로 바뀝니다. 기계를 중단합니다.
  5. 밀폐 용기에 넣어 보관합니다. 냉동하면 장기 보관이 가능합니다.

메모

마른 볶은 견과류를 사용하실 경우 오일을 더 추가해야 합니다. 먼저 3큰술(30ml)을 넣고 필요에 따가 추가합니다.