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페스토 소스

홈페이드 페스토 소스로 색상과 맛 어느 것 하나 부족하지 않으니 파스타, 치킨, 찐 야채와 함께 맛있게 즐기세요.

재료

  • 올리브 오일 120ml(½컵)
  • 60 g (½ cup) grated Parmesan cheese
  • 껍질을 벗긴 마늘 3쪽
  • 다진 생 바질 잎 80g(2컵)
  • 잣 3큰술
  • 소금과 후추(필요한 만큼)

지침

  1. 소금과 후추를 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 가변 7로 높입니다.
  4. 블렌더를 1분간 사용한 뒤, 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.

메모

이 레시피로는 1파운드(455g)의 파스타에 사용할 만큼 충분한 소스를 만들 수 있습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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