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파인애플 스프레드

파인애플과 청고추를 넣어 매우면서도 달콤한 스프레드로 빵이나 크래커와 잘 어울리며 닭고기나 볶은 돼지 갈비 요리를 예쁘게 장식해도 좋습니다.

재료

  • 씨를 제거해 반으로 가른 배 165g(1컵)
  • 85 g (½ cup) pineapple, peeled, cubed
  • 청고추 2큰술
  • 굵은 설탕 50g(¼컵)
  • 레몬즙 ½작은술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. Blend for 3 minutes.
  5. 스프레드를 냉장 보관합니다.

메모

덜 매운 맛을 원하시면 고추 씨와 씨 주변의 하얀 부분을 걷어내고 사용하세요. 좋아하는 빵, 크래커, 베이글, 아이스크림 위에 얹어 내거나, 닭고기나 볶은 돼지 갈비 위에 얹어서 즐기세요.

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