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파인애플 스프레드

파인애플과 청고추를 넣어 매우면서도 달콤한 스프레드로 빵이나 크래커와 잘 어울리며 닭고기나 볶은 돼지 갈비 요리를 예쁘게 장식해도 좋습니다.

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재료

  • 씨를 제거하고 4등분한 배 330g(2개)
  • 파인애플 160g(2조각)
  • 슬라이스한 청고추 ¼컵(그린 칠리 약 ½개)
  • 씨를 제거한 디글렛 누르 대추야자 160g(16개)
  • 신선한 레몬즙 2작은 술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르며 3분간 블렌딩합니다.
  3. 스프레드를 냉장 보관합니다.

셰프 노트

덜 매운 맛을 원하면 고추 씨와 씨 주변의 하얀 부분을 제거하십시오.

맛있는 한 쌍

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