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핑크 그레이프프루트 그라니타

단독 디저트로 혹은 코스 사이에 즐기면 입이 상큼해집니다.

핑크 그레이프프루트 그라니타

재료

  • 자몽 주스 600ml(2½컵)
  • 물 240ml(1컵)
  • 굵은 설탕 65g(⅓컵)

지침

  1. 주스, 물, 설탕을 볼에 넣고 설탕이 녹을 때까지 휘젓습니다. 액체류를 베이킹 팬에 붓고 단단해질 때까지 3~4시간 냉동합니다.
  2. 포크로 그라니타를 약 1인치 크기의 사각형으로 나눕니다. 나뉜 덩어리의 1/3을 Vitamix의 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 5를 선택합니다.
  4. 온오프 스위치로 빠르게 펄스를 8~10회 주면서 원하는 질감이 될 때까지 탬퍼를 이용해 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  5. 남은 덩어리를 한 번에 1/3씩 갈아줍니다.
  6. 바로 제공하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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