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감자 캐서롤

크리미한 치즈 소스와 옥수수 알갱이를 올린 캐서롤은 이웃과의 파티에 들고가도 손색이 없습니다.

감자 캐서롤

재료

  • 껍질을 벗기지 않고 4등분한 작은 러셋 감자 8개
  • 다진 양파 115g(1컵)
  • 버터 스프레드 55g(¼컵)
  • 사워 크림 480g(2컵)
  • 저지방 치킨 크림 수프 원액 315ml(10½액량온스)
  • 다진 체다 치즈 115g(1컵)
  • 모차렐라 치즈 가루 120g(1컵)
  • 소금 3g(1작은술)
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술
  • 분쇄한 콘 플레이크 시리얼 55g(2컵)

지침

  1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다. 9인치 X 13인치 (22.5 cm X 32.5cm) 베이킹 접시를 오일 스프레이로 코팅합니다.
  2. 감자, 양파, 물을 절반씩 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 5로 높입니다.
  5. 10초간 혹은 감자가 다져질 때까지 사용합니다. 체에 넣고 헹군 후 물을 잘 뺍니다.
  6. Repeat with second half of potatoes.
  7. 버터 스프레드, 사워 크림, 닭 수프, 치즈, 소금, 후추를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  8. 가변 1를 선택합니다.
  9. 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다.
  10. 10초간 혹은 섞일 때까지 사용합니다.
  11. 감자와 소스를 큰 믹싱 볼에 넣고 완전히 섞어줍니다. 숟가락으로 떠서 베이킹 접시 위에 올립니다.
  12. 콘 플레이크 시리얼을 캐서롤 위에 눌러 올립니다. 60분간 뚜껑을 덮지 않은 채 구워줍니다.

메모

다진 햄 조각 1컵(140g)을 추가해 레시피를 다양하게 응용해보세요.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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