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Potato Cheddar Breakfast Bake

간단한 아침 식사용 캐서롤에 좋아하는 오트밀 재료를 모두 넣은 홈메이드 해시 브라운을 함께 즐기세요. 집에 자고 갈 손님이 있다면 걱정할 필요가 없습니다.

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재료

  • 깍뚝썰기한 작은 러셋 감자 3개
  • 달걀 대용품(Egg Substitute) 480ml(2컵)
  • 우유 480ml(2컵)
  • 소금 ½작은술
  • 체다 치즈 조각 225g(2파운드)
  • 꼭지와 씨를 제거해서 채 썬 청피망 35g(¼컵)
  • 30 g (¼ cup) onion, peeled. diced
  • 다진 햄 210g(1½컵)

지침

  1. 오븐을 350°F (180°C)로 예열합니다. 9인치 x 9인치(23cm x 23cm) 베이킹 접시를 오일 스프레이로 코팅합니다.
  2. 감자를 Vitamix 용기 안에 넣어 6컵(1.4 리터) 정도까지 채웁니다.
  3. 물을 넣어 8컵(1.9 리터) 정도까지 채우고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  4. 가변 속도 5나 6을 선택합니다. (더 거칠게 다지고 싶으면 속도를 줄입니다.)
  5. Turn on for about 10 seconds, using the tamper if necessary.
  6. 물을 잘 뺀 후 따로 보관합니다.
  7. 달걀 대용품, 우유, 소금, 치즈를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  8. 가변 1를 선택합니다.
  9. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  10. 20초 동안 블렌딩합니다.
  11. 속도를 가변 3로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다.
  12. 뚜껑 마개 입구로 후추, 양파, 토마토, 햄을 첨가합니다.
  13. 10~15초간 사용합니다.
  14. 준비된 팬에 붓습니다.
  15. 알루미늄 호일을 덮고 40~45분간 구워줍니다.
  16. 덮개를 벗기고 약간 갈색빛이 돌고 굳을 때가지 30~35분간 더 구워줍니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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