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퀴노아 피자 바이트

재료

  • 헹군 후 물을 뺀 강낭콩 통조림 170g(1컵)
  • 토마토 페이스트 130g(½컵)
  • 이탈리안 스파이스 2작은술
  • 굵은 설탕 1작은술
  • 마늘 가루 ½작은술
  • 익힌 퀴노아 160g(1컵)

지침

  1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다.
  2. 콩, 토마토 페이스트, 시즈닝, 설탕, 마늘을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  5. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 30~35초간 사용합니다.
  6. Transfer to a bowl. Add the quinoa and stir together.
  7. 혼합물을 한 스쿱 떠서 동그랗게 빚고, 치즈를 사용할 경우 약간 떼어 혼합물 가운데에 밀어 넣은 후 공 모양으로 만듭니다.
  8. 공 모양의 혼합물을 유산지를 깐 베이킹 시트에 올린 후 30분간 굽습니다.

셰프 노트

모짜렐라 치즈를 잘게 자른 후 먹을 때 녹을 수 있도록 가운데에 집어 넣습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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