라즈베리 비네그레트
달콤하고 톡 쏘는 드레싱으로 신선한 라즈베리나 냉동 라즈베리로 만들어 연중 내내 언제든지 즐기실 수 있습니다.
재료
- 60 ml (¼ cup) water
- 엑스트라 버진 올리브 오일 180ml(¾컵)
- 사과 사이다 식초 또는 라즈베리 식초 60ml(¼컵)
- 말린 바질 1작은술
- 라즈베리 또는 해동한 냉동 라즈베리 60g(½컵)
- 꿀 또는 아가베 시럽 30ml(2큰술)
- 소금 1작은술, 선택 사항
지침
- 물, 꿀, 식초, 소금, 바질, 라즈베리를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도에서 블렌더를 시작한 다음 최대 속도까지 올립니다. 20초간 블렌딩합니다. 속도를 5으로 낮춥니다. 뚜껑 마개를 열고 뚜껑 마개 구멍으로 천천히 오일을 부어줍니다.
- 뚜껑 마개를 다시 닫습니다. 서서히 최고 속도까지 높입니다. 10초 더 블렌딩합니다.
셰프 노트
최대 2주일 까지 밀폐 용기에 담아 냉장 보관합니다.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 32g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 160 |
| 총지방량 | 17 g |
| 포화 지방 | 2.5g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 240 mg |
| 총탄수화물 | 1 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 설탕 | 0 g |
| 프로틴 | 0 g |
