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리코타 칼라마타 토마토 딥

어디에나 어울리는 만능 딥으로 피타칩, 야채 모둠, 샌드위치 스프레드, 홈페이드 피자 소스 등 다양하게 활용됩니다.

토마토 소스를 곁들인 구운 닭고기와 녹색 채소 메인

재료

  • 리코타 치즈 250g(1컵)
  • 칼라마타 올리브 75g(½컵)
  • 썬드라이드 토마토 7.5온스
  • 생 바질 잎 20장
  • 거칠게 빻은 고춧가루 ½작은술
  • 소금 1작은술, 선택 사항
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술

지침

  1. 모든 재료를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
  2. 가변 8를 선택합니다.
  3. 기계를 빠르게 켜고 끄거나, 펄스 기능을 사용합니다.
  4. 탬퍼를 사용하여 재료를 칼날 쪽으로 밀어 넣고 펄스를 10회 또는 원하는 질감이 될 때까지 누릅니다.

셰프 노트

펄스 기능으로 다양한 딥과 스프레드의 식감과 맛을 창의적으로 만들 수 있습니다. 이 고급 기술을 사용해 여러분의 Vitamix 경험을 한 차원 높이세요.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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