파슬리 소스
전통적인 파슬리 소스와 달리 이 레시피에는 파슬리, 바질, 마늘, 케이퍼, 올리브 오일이 들어가지만 전통적인 멕시코 살사만큼 맛이 좋습니다.
재료
- 가볍게 담은 생 파슬리 잎 200g(2컵)
- 다진 생 바질 잎 40g(1컵)
- 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
- 물을 제거한 가염 케이퍼 24개
- 레몬 1개로 만든 제스트
- 레몬 1개에서 추출한 즙
- 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술
- 올리브 오일 240ml(1컵)
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- "퓌레" 프로그램을 선택합니다.
- 기계를 켜고 사전에 프로그래밍된 사이클을 완료할 때까지 기다리며, 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
영양 정보
| 제공량 | 2큰술 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 260 |
| 총지방량 | 28 |
| 포화 지방 | 4 |
| 콜레스테롤 | 0 |
| 염분 | 35 |
| 총탄수화물 | 2 |
| 식이섬유 | 1 |
| 설탕 | 0 |
| 프로틴 | 1 |
