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파슬리 소스

전통적인 파슬리 소스와 달리 이 레시피에는 파슬리, 바질, 마늘, 케이퍼, 올리브 오일이 들어가지만 전통적인 멕시코 살사만큼 맛이 좋습니다.

재료

  • 가볍게 담은 생 파슬리 잎 200g(2컵)
  • 다진 생 바질 잎 40g(1컵)
  • 마늘 1쪽
  • 물을 제거한 가염 케이퍼 24개
  • 레몬 1개로 만든 제스트
  • 레몬 1개에서 추출한 즙
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술
  • 올리브 오일 240ml(1컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. "퓌레" 프로그램을 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 사전에 프로그래밍된 사이클을 완료할 때까지 기다리며, 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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