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맛좋은ㅅ 양배추 코울슬로

전통적인 양배추 코울슬로에 톡 쏘는 홀스래디쉬를 가미하고 달콤한 건포도로 보완한 새로운 맛.

사보이 양배추 코울슬로

재료

  • 마요네즈 230g(1컵)
  • 증류 식초 120ml(½컵)
  • 2 Tablespoons horseradish
  • 셀러리 씨앗 1½작은술
  • 굵은 설탕 1큰술
  • 바다 소금 ⅛작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술
  • 건포도 185g(1컵)
  • 다진 사보이 양배추 800g(12온스)
  • 반으로 자른 당근 2개
  • 껍질을 벗겨 다진 적양파 1개

지침

  1. 마요네즈, 식초, 홀스래디쉬, 셀러리 씨앗을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 최고 속도까지 높입니다.
  4. 30초 동안 블렌딩합니다.
  5. Season with salt and pepper.
  6. 건포도, 양배추, 당근, 양파를 볼에 넣고 섞습니다. 섞은 비네그레트를 샐러드 위에 붓고 잘 버무립니다.

메모

이 샐러드는 바로 제공하거나 뚜껑을 덮어 밤새 냉장 보관하여 맛이 더 우러난 후 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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