스노우볼
슈가 파우더를 코팅한 가볍고 바삭한 식감의 스노우볼 쿠키는 진짜 눈을 굴린 것 같은 재미있는 모양이 특징입니다.
재료
- 다진 땅콩 85g(¾컵)
- 다용도 밀가루 280g(2¼컵)를 용도별로 나누어 준비
- 마가린 175g(1컵)
- 바닐라 추출액 1작은술
- 소금 ¼작은술, 선택 사항
- 슈가 파우더 60g(½컵)
- 가루 설탕
지침
- 오븐을 375°F(190°C)로 예열합니다.
- 땅콩을 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다.
- 10초 동안 블렌딩합니다. 볼에 옮겨 담습니다.
- 밀가루 절반, 마가린 절반, 바닐라, 소금, 슈가 파우더, 나머지 마가린, 나머지 밀가루를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 천천히 가변 5로 높입니다.
- 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 10~15초간 사용합니다.
- 땅콩이 있는 볼에 옮긴 후 저어서 섞어줍니다.
- 반죽을 1인치(2.5 cm) 크기로 동그랗게 만들어 오일을 바르지 않은 베이킹 시트 위에 1인치(2.5 cm) 간격으로 올립니다.
- 10~12분간 굳을 때까지 굽습니다. 단, 갈색이 되기 전에 꺼냅니다. 꺼내서 10분간 식힙니다.
- Roll the warm cookies in sifted powdered sugar and cool on a wire rack.
영양 정보
제공량 | 1 cookie |
함유량 | |
칼로리 | 130 |
총지방량 | 8 g |
포화 지방 | 2 g |
콜레스테롤 | 0 mg |
염분 | 90 mg |
총탄수화물 | 12 g |
식이섬유 | 1 g |
설탕 | 3 g |
프로틴 | 2 g |