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두유

홈메이드 두유는 맛있는 우유 대용이고 시리얼과 함께 혹은 베이킹 레시피에 넣어 즐길 수 있습니다.

두유

재료

  • 말린 검은콩 200g(1컵)
  • 씨를 뺀 대추 2개
  • 물 840ml(3½컵)

지침

  1. 건조한 대두를 씻고 4~8시간 동안 물에 담가 둡니다.
  2. 15분간 찝니다.
  3. 콩을 물에서 건진 후 식혀줍니다. 익힌 콩을 1½컵(260g) 계량합니다.
  4. 조리된 대두, 대추야자, 물을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  5. 속도 1 또는 스무디 프로그램을 선택합니다.
  6. 블렌더를 시작하고 최대 속도까지 올리거나 설정한 프로그램이 완료될 때까지 기다립니다.
  7. 시판 두유를 원하면 여과지 또는 촘촘한 채에 우유를 걸러줍니다. 밀폐된 용기에 넣어 냉장 보관하십시오.

메모

신선한 맛을 내려면 1인치(2. 5 cm)의 신선한 생강 뿌리 조각을 넣은 후 블렌딩하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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