스파이시 훔무스
훔무스에 여러분이 가장 좋아하는 핫소스를 넣어 매콤하게 즐기세요. Vitamix로 만들면 여러분이 생각한 것보다 살짝 더 매울 수 있습니다.
재료
- 병아리콩 840g(2캔, 16온스), 한 캔은 물을 빼서 준비, 하나는 따로 보관
- 핫소스 2큰술
- 볶은 참깨 70g(½컵)
- 껍질을 벗긴 레몬 ½개
- 껍질을 벗긴 마늘 2쪽
- 코셔 소금 ½작은술(선택 사항)
지침
- 필러 또는 나이프를 사용하여 레몬의 살만 남겨두고 껍질과 껍질 안쪽의 하얀 부분을 벗깁니다. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
- 부드러워질 때까지 1분간 블렌딩하면서 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
셰프 노트
더 묽은 후무스를 원하면, 병아리콩 국물의 양을 줄이거나 물을 추가하십시오.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 34g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 50 |
| 총지방량 | 2.5g |
| 포화 지방 | 0 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 140 mg |
| 총탄수화물 | 6 g |
| 식이섬유 | 2 g |
| 설탕 | 0 g |
| 프로틴 | 2 g |
