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매운 토마토소스

크림치즈와 할라피뇨를 넣어 만든 크리미한 식감의 소스로 파스타 소스로 혹은 치킨이나 비프 요리 아래에 깔아 요리로 즐길 수 있습니다. 덜 매운 맛을 원하시면 할라피뇨의 씨와 씨 주변의 하얀 부분을 걷어내고 사용하세요.

매운 토마토소스

재료

  • 4등분한 방울 토마토 4개
  • 토마토 페이스트 45g(3큰술)
  • 2 Tablespoons reduced fat cream cheese
  • 소금 ½작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ½작은술
  • 할라피뇨 ½개
  • 말린 바질 ½작은술
  • 마늘 1쪽
  • 말린 오레가노 ¼작은술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 천천히 최고 속도까지 높입니다.
  4. 탬퍼로 재료를 칼날 쪽으로 눌러 1분간 사용하거나 원하는 질감이 될 때까지 사용하십시오.
  5. 소스 팬에 붓고 30분간 끓입니다.

메모

더욱 향을 돋우기 위해 후추에 할라피뇨 씨를 몇 개 남겨둡니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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