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매운 토마토소스

크림치즈와 할라피뇨를 넣어 만든 크리미한 식감의 소스로 파스타 소스로 혹은 치킨이나 비프 요리 아래에 깔아 요리로 즐길 수 있습니다. 덜 매운 맛을 원하시면 할라피뇨의 씨와 씨 주변의 하얀 부분을 걷어내고 사용하세요.

매운 토마토소스

재료

  • 중간 크기 방울 토마토 265g(12개)
  • 토마토 페이스트 90ml(⅓컵)
  • 캐슈넛 크림 90ml(⅓큰술)
  • 1½ teaspoon salt, optional
  • 블랙 페퍼 가루 1½작은술
  • 씨를 제거하고 반으로 가른 작은 할리피뇨 2개
  • 말린 바질 1½작은술
  • 작은 마늘 3쪽
  • 말린 오레가도 ¾작은술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다. 탬퍼를 사용하여 칼날 쪽으로 재료를 누르십시오.
  3. 1분간 사용합니다.
  4. 소스 팬에 붓고 30분간 끓입니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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