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시금치 아티초크 딥

레스토랑에서 즐겨 찾는 아이스크림을 이제 집에서 만드세요. 다진 시금치, 아티초크, 파마산이 들어가 크림처럼 따뜻하고 부드러우면서 포만감을 주는 딥으로 또띠야 칩이나 빵 조각에 잘 어울립니다.

시금치 아티초크 딥

재료

  • 저지방 마요네즈 120g(½컵)
  • 저지방 사워 크림 120g(½컵)
  • 껍질을 벗기고 씨를 레몬 1개를 슬라이스하여 준비
  • 냉동 시금치 285g(10온스)
  • 소금 ⅛작은
  • 블랙 페퍼 가루 ⅛작은술
  • 마늘 1쪽
  • 파마산 치즈 가루 25g(¼컵)
  • 물기를 빼고 다진 아티초크 하트 70g(½컵)

지침

  1. 오븐을 350°F(180°C)로 예열합니다.
  2. 아티초크 하트를 제외한 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다.
  5. 15초 동안 블렌딩합니다. 뚜껑을 제거하고 옆면의 내용물을 긁어내립니다.
  6. 아티초코를 추가하고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  7. 추가로 5-10초간 사용합니다.
  8. 오븐용 접시에 넣고 뚜껑을 덮지 않은 상태로 20~25분간 혹은 거품이 올라올 때까지 구워줍니다.
  9. 크래커, 피타 브레드, 야채, 흑호밀빵과 함께 제공합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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