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스트레스 없는 칠면조 그레이비

Vitamix와 함께라면 칠면조 그레이비도 손쉽게 만들 수 있어 여러분도 크리스마스 식사를 더욱 여유 있게 즐기실 수 있습니다.

스트레스 없는 칠면조 그레이비

재료

  • 무염 버터 75g(⅓컵)
  • 다용도 밀가루 60g(½컵)
  • 칠면조 육수 960ml(4컵)
  • 1 chicken bouillon cube
  • 말린 타임 ¼작은술
  • 월계수 잎 1장
  • 코셔 소금 ½작은술
  • 블랙 페퍼 가루 ¼작은술

지침

  1. 중간 크기의 프라이팬를 중간 불에 올리고 버터를 녹이다가 밀가루를 조금씩 넣어 휘저어 루를 만듭니다.
  2. 가끔 저어가며 황갈색이 되고 향이 올라올 때까지 조리합니다. 이렇게 만든 루를 접시에 옮긴 후 냉장실에서 식혀줍니다.
  3. 작은 냄비에 육수, 부용, 타임, 월계수 잎, 소금, 후추를 추가합니다. 약 200°F(90°C)에서 뭉근하게 졸이다가 월계수 잎을 건져냅니다.
  4. 불에서 내리고 혼합물과 루를 조심히 Vitamix 용기로 옮깁니다.
  5. 가변 1를 선택합니다.
  6. 기계를 켜고 천천히 가변 10로 높입니다.
  7. 20초 동안 블렌딩합니다.
  8. 바로 제공하십시오.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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