고구마 파이

시나몬, 생강, 정향 같은 크리스마스 특유의 맛의 향현을 저녁 함께 혹은 디저트로 즐겨 보세요.

고구마 파이

재료

  • 저지방 연유 720ml(3컵)
  • 달걀 대용품(Egg Substitute) 240ml(1컵)
  • 120 ml (½ cup) honey
  • 익혀서 으깬 고구마 1.1kg(3½컵)
  • 소금 1작은술
  • 시나몬 가루 2작은술
  • 생강 가루 1작은술
  • 정향 가루 ½작은술
  • 통밀 파이 생지 3개

지침

  1. 오븐을 425°F(220°C)로 예열합니다.
  2. 우유, 달걀 대체품, 꿀, 고구마, 소금, 시나몬 가루, 생강, 정향을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 4나 5로 높입니다.
  5. 15~20초간 사용하거나 부드러워질 때까지 사용합니다.
  6. 9인치(23cm)의 파이 생지 3개에 붓습니다.
  7. 15분간 구워주십시오.
  8. 오븐 온도를 350°F(180°C)로 낮춥니다. 40분간 구워주십시오.
  9. 소는 부드럽지만 식으면서 단단해집니다. 식힌 후 제공하십시오.