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고구마 수프

사과, 당근, 양파가 고구마와 잘 어울려 누구나 맛있게 즐길 수 있는 수프.

재료

  • 껍질을 벗긴 작은 양파 45g(¼개)
  • 조리한 고구마 540 g(2컵)
  • 씨를 제거해서 반으로 자른 중간 크기 사과 200g(1개)
  • 중간 크기 당근 200g(1개)
  • 야채 육수 720ml(3컵)

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 6분간 사용하거나 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 사용합니다. 바로 제공하십시오.

셰프 노트

생양파는 강한 불로 조리할 수 있습니다. 더 풍부한 맛을 원하면 양파를 블렌딩하기 전에 살짝 튀겨줍니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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