컨텐츠로 건너뛰기

타히니

타히니는 주방에서 다양하게 사용할 수 있습니다. 따뜻한 토스트에, 크래커에, 샌드위치에 발라 드세요.

재료

  • 볶은 참깨 705g(5컵)

지침

  1. 참깨를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  3. 필요한 경우 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 2~3분간 사용합니다.

셰프 노트

Using toasted sesame seeds for this recipe is not required, however, using toasted seeds helps to create a more uniform and smooth texture rather than a thicker paste. Toasting raw seeds gives the tahini a more intense flavor. Toast seeds at 350°F (180°C) for 10 minutes, stirring and rotating half way through. Be sure to blend this tahini on your blender's highest speed to process your mixture to optimum quality.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

페이지 다시 로드