타히니
타히니는 주방에서 다양하게 사용할 수 있습니다. 따뜻한 토스트에, 크래커에, 샌드위치에 발라 드세요.
재료
- 볶은 참깨 705g(5컵)
지침
- 참깨를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
- 필요한 경우 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 2~3분간 사용합니다.
셰프 노트
이 레시피에 꼭 볶은 참깨를 사용해야 하는 것은 아니지만, 볶은 참깨를 사용하면 페이스트가 두꺼워지기보다 더 균일하고 부드러운 질감을 만드는데 도움이 됩니다. 팬이 모터를 적절하게 냉각시키고 칼날이 혼합물을 최적의 품질로 처리할 수 있도록 블렌더의 가장 높은 속도로 이 타히니를 블렌딩하십시오.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 당 29g |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 210 |
| 총지방량 | 16 g |
| 염분 | 40 mg |
| 총탄수화물 | 4 g |
| 식이섬유 | 3 g |
