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디핑 소스와 태국 스프링 롤

별도의 조리가 필요 없는 레시피로 애호박, 콩줄기, 태국 고추, 각종 시즈닝을 콜라드 야 넣었습니다. 향긋한 태국식 소스에 찍어 간편하고 맛있게 점심 식사를 즐기세요.

디핑 소스와 태국 스프링 롤

재료

  • 올리브 오일 60ml(¼컵)
  • 라임 제스트 2작은술
  • 나마 소유 1큰술
  • 태국 레드 칠리 2개
  • 생 아몬드 버터 125g(½컵)
  • 레몬즙 2큰술
  • 물 240ml(1컵)
  • 채 썬 애호박 1개
  • 숙주 100g(1컵)
  • 생 바질잎 ½묶음
  • 민트잎 ¼묶음
  • 다진 태국 고추 2개
  • 심지를 빼고 반으로 가른 콜라드 5장

지침

  1. 올리브 오일, 라임 잎, 나마 소유, 레드 칠리, 아몬드 버터, 레몬 즙, 물을 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 부드러워질 때까지 30초간 사용합니다. 한쪽에 둡니다.
  5. 쌈을 만들기 위해 짙은 녹색 면이 아래로 가도록 콜라드 잎을 펼치고 애호박, 숙주, 바질 잎, 민트 잎, 태국 칠리를 콜라드 잎 밑선을 따라 올려놓습니다.
  6. 밑에서부터 콜라드 잎을 말아서 단단하게 원통 모양으로 만든 후 제공합니다. 소를 덜 넣고 더 많은 쌈을 만들거나 소를 더 넣고 쌈을 4개만 만들 수도 있습니다. 태국 디핑 소스와 함께 제공합니다.

메모

쌈은 하루 동안 보관 가능합니다. 디핑 소스는 따로 보관하십시오. 냉장고에서 4일간 보관할 수 있습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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