전통 치즈 퐁듀
그뤼에르, 에멘탈 치즈, 드라이한 화이트 와인과 어울리는 깊은 풍미의 퐁듀로 프렌치 브레드, 표고버섯 머리, 아스파라거스 창 또는 다른 야채와 함께 드실 수 있습니다.
재료
- 드라이한 화이트 와인 180ml(¾컵)
- 물 180ml(¾컵)
- 키르시 1큰술
- 옥수수 전분 2큰술
- 넛맥 가루 ¼작은술
- 블랙 페퍼 가루 1작은술
- 그뤼에르 치즈 조각 225g(8온스)
- 체다 치즈 조각 225g(8파운드)
지침
- 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 가변 1를 선택합니다.
- 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
- 3~4분간 또는 혼합물이 부드럽고 따뜻하게 변할 때까지 사용하십시오.
- Pour mixture into fondue pot.
메모
찍어서 드실 수 있도록 프렌치 빵, 버섯 뚜껑, 데치거나 볶은 아스파라거스 윗부분, 데치거나 볶은 브로콜리와 콜리플라워를 준비합니다.
영양 정보
| 제공량 | 30ml(2큰술) |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 70 |
| 총지방량 | 4.5g |
| 포화 지방 | 2.5g |
| 콜레스테롤 | 15 mg |
| 염분 | 50 mg |
| 총탄수화물 | 1 g |
| 식이섬유 | 0 g |
| 설탕 | 0 g |
| 프로틴 | 4 g |
