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바닐라 버터크림 프로스팅

네 가지 재료만으로 단 몇 초만에 잘 발리는 크리미한 프로스팅을 만드실 수 있습니다.

버터크림 프로스팅

재료

  • 우유 1작은술
  • 바닐라 추출액 1작은술
  • 소금 1꼬집
  • 부드러운 상태의 버터 225g(1컵)
  • 슈가 파우더 3½컵

지침

  1. 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 가변 1를 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 속도를 가변 10으로 천천히 올리다가 최고 속도까지 높입니다.
  4. 블렌더를 45초~1분간 사용하면서 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날* 쪽으로 누릅니다.

메모

혼합하다가 모든 슈가 파우더가 섞이면 바로 혼합을 중단합니다. 그렇지 않으면 버터가 녹아 프로스팅이 퍼질 수 있습니다. 이러한 경우, 버터크림 혼합물을 냉장고에 바로 넣고 10~15분 간 보관한 후 짤주머니에 넣으면 케이크나 페이스트리 위를 장식하는 데 사용할 수 있습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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