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바닐라 커스터드 소스

기본적인 디저트 소스로 과일에 올리거나 케익 위에 장식해서 즐기거나, 혹은 좋아하는 트리플 레시피에 활용하세요.

바닐라 커스터드 소스

재료

  • 6 large pasteurized egg yolks
  • 360 ml (1½ cup) half & half
  • 120 ml (½ cup) whole milk
  • 30 g (¼ cup) all-purpose flour
  • 설탕 100g(½컵)
  • 소금 ⅛작은술, 선택 사항
  • 15 ml (1 Tablespoon) vanilla extract
  • 실온 버터 1큰술

지침

  1. 모든 재료를 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  2. 속도 1을 선택합니다.
  3. 기계를 켜고 서서히 속도 10까지 올린 다음 High까지 올립니다.
  4. 6분간 또는 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 블렌딩합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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