채식용 아보카도-초콜릿 타르트
모두가 맛있게 즐길 수 있는 채식용 아보카도-초콜릿 타르트
재료
- 350 g (3½ cup) hazelnuts, divided use
- 코코넛 오일 120ml + 1큰술 (½컵 + 1큰술), 용도에 따라 나누어 준비
- 소금 1꼬집
- 씨를 빼서 반을 가른 말린 대추 140g(1컵)
- 바닐라 빈 1가닥, 갈라서 준비
- 아가베 시럽 120ml(½컵)
- 껍질을 벗겨 씨를 제거한 아보카도 5개를 용도별로 나누어 준비
- 코코아가루 100g(1컵)
- 3 Tablespoons goji berries, ground
지침
- 헤이즐넛의 절반을 Vitamix 1.2리터 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 다이얼을 펄스로 돌리고 빠르게 눌렀다 떼십시오. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 연속으로 8~12회 펄스를 누릅니다. 남은 견과류 절반으로도 같은 과정을 반복합니다. 볼에 옮겨 담습니다.
- 코코넛 오일 1큰술과 소금을 갈아 놓은 견과류가 담긴 볼에 넣습니다. 섞어줍니다. 스프링 폼 팬에 눌러 담습니다.
- Place 120 ml coconut oil, dates, vanilla bean and agave into the Vitamix 1.2-litre container in the order listed and secure lid.
- 다이얼을 1로 돌리고 천천히 속도를 10으로 높입니다. 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누르면서 블렌더를 25초간 사용합니다. 볼에 옮겨 담습니다.
- 아보카도2개 반을 Vitamix 1.2리터 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
- 다이얼을 1로 돌리고 천천히 속도를 10으로 높입니다. 30초 동안 사용하십시오. 대추 혼합물이 담긴 볼에 추가합니다. 아보카도의 남은 절반으로도 같은 과정을 반복합니다.
- 코코아가루와 구기자를 아보카도와 대추 혼합물이 담긴 볼에 추가합니다. 잘 섞어줍니다.
- 혼합물을 숟가락으로 떠서 헤이즐넛 크러스트 위에 올리고 비닐 랩으로 덮어 준 후 냉장고에 하룻밤 동안 보관하여 굳혀줍니다.
- 타르트를 잘라서 제공합니다.
영양 정보
| 제공량 | 1조각 |
| 함유량 | |
| 칼로리 | 360 |
| 총지방량 | 29 g |
| 포화 지방 | 9 g |
| 콜레스테롤 | 0 mg |
| 염분 | 0 mg |
| 총탄수화물 | 28 g |
| 식이섬유 | 8 g |
| 설탕 | 17 g |
| 프로틴 | 6 g |
