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Vitamix 피자 수프

수프의 재료를 피자 토핑을 바꾸듯 손쉽게 바꿔보세요.

Vitamix 피자 수프

재료

  • 껍질을 벗긴 마늘 1쪽
  • 껍질을 벗겨 중간 크기 양파 80g(½컵)
  • 잘게 썬 버섯 40g(4개)
  • 씨를 제거해서 반으로 자른 큰 청피망 60g(½개)
  • 1 Tablespoon extra virgin olive oil
  • 물 360ml(1½컵)
  • 큰 방울 토마토 370g(3개)
  • 토마토 페이스트 45g(3큰술)
  • 말린 오레가노 1작은술
  • 말린 바질 1작은술
  • 블랙 페퍼 가루 1작은술
  • 소금 ¾작은술, 선택 사항
  • 모차렐라 치즈 가루 55g(½컵), 선택 사항
  • 파마산 치즈 가루 10g(2작은술), 선택 사항

지침

  1. 올리브 오일에 마늘, 양파, 버섯, 초록 피망, 방울 토마토가 부드러워질 때까지 볶습니다.
  2. 물, 볶은 야채 혼합 절반, 토마토 2개, 토마토 페이스트, 양념을 나열된 순서대로 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가장 낮은 속도로 블렌더를 시작한 다음 빠르게 최대 속도까지 올립니다.
  4. 4분간 사용하거나 통기 뚜껑을 통해 수증기가 많이 올라올 때까지 사용합니다.
  5. 속도를 가변 2로 낮추고 뚜껑 마개를 분리합니다.
  6. 뚜껑 마개 구멍을 통해 남은 절반의 볶은 야채와 치즈를 넣습니다.
  7. 추가로 5-10초간 사용합니다.

셰프 노트

가장 좋아하는 피자 토핑을 장식으로 추가합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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