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시나몬 슈가 호두 비스킷

막 구운 비스킷만큼 황홀한 냄새는 없지요. 시나몬 슈가 아이싱을 더하면 아이들도 언제나 즐길 수 있는 비스킷이 완성됩니다.

재료

  • 계피 가루 ½작은술
  • 굵은 설탕 2큰술
  • 다용도 밀가루 125g(1⅓컵)
  • 호두 120g(1컵)
  • 달걀 1개
  • 슈가 파우더 25g(¼컵)
  • 바닐라 추출액 ¼작은술
  • 버터 225g(1컵)
  • 정제 흑설탕
  • 계피 가루 ½작은술

지침

  1. Preheat oven to 355°F (180°C). Grease and line 2 baking sheets with parchment paper.
  2. 버터, 바닐라, 슈가 파우더를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  3. 가변 1를 선택합니다.
  4. 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다. 10~15초간 또는 혼합물이 크림처럼 될 때까지 사용합니다.
  5. 달걀을 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  6. 가변 1를 선택합니다.
  7. 기계를 켜고 천천히 가변 4로 높입니다. 10초 동안 사용하십시오.
  8. 호두와 밀가루를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 단단히 닫습니다.
  9. 고속을 선택합니다.
  10. 기계를 8~10회 껐다 켰다하면서 밀가루가 수분을 머금을 때까지 펄스를 누릅니다. 필요하면 탬퍼를 이용하여 재료를 칼날 쪽으로 누릅니다.
  11. 혼합물을 16개 볼로 나눕니다.
  12. Place onto baking sheets and flatten slightly with the palm of your hand.
  13. 12~15분간 굽거나 황갈색으로 익을 때까지 굽습니다.
  14. 설탕과 시나몬을 볼에 넣고 섞습니다. 롤 비스킷을 따뜻할 때 넣어 혼합물로 코팅합니다. 식힘망에 올려 식혀줍니다.
  15. 밀폐 용기에 넣어 보관합니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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