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화이트 초콜릿 땅콩 버터 에너지볼

Breakfast Criminals의 창립자 Ksenia Avdulova가 만든 화이트 초콜릿 땅콩 버터 에너지볼은 동네 제과점에서 시선을 붙잡던 초콜릿 칩 쿠키와는 달리 건강한 맛으로 디저트를 즐기실 수 있습니다.

White Chocolate Peanut Butter Energy Balls.jpg

재료

  • 생캐슈넛 225g(1½컵)
  • 햄프씨드 100g(½컵)
  • 바삭한 무염 피넛 버터 120ml(½컵)
  • 카카오 버터 120ml(½컵)
  • 코코넛 버터 120ml(½컵)
  • 메이플 시럽 60ml(¼컵)
  • 계피 가루 1작은술
  • 히말라야 바다 소금 ½작은술, 선택 사항

지침

  1. 카카오 버터와 코코넛 버터를 소스 팬에 넣고 약한 불로 액체가 될 때까지 녹입니다.
  2. 모든 재료를 Vitamix 용기에 넣고 뚜껑을 닫습니다.
  3. 속도 1을 선택합니다. 기계를 켜고 속도 5까지 올립니다. 45초간 블렌딩합니다.
  4. 도우를 큰 볼에 넣고 단단해질 때까지 20~30분간 냉장합니다.
  5. 40호 스쿱을 사용해 반죽을 떠서 1인치 크기의 볼로 빚습니다. 밀폐 용기에 넣어 냉장 보관합니다.

셰프 노트

이미지는 Mind Body Green에서 제공받았습니다.

비활성 상태로 인해 세션의 시간이 초과되어 더 이상 활성화되지 않습니다.

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